Куряче філе вельми популярний продукт на будь-якій кухні. Якщо хочете вжити його з максимальною користю для здоров’я і фігури – приготуйте смачний салат!

1. Салат з куркою

Інгредієнти:

• відварене куряче філе – 300г
• квасоля (відварна або консервована) – 200г
• сир (твердий) – 150г
• кукурудза (консервована) – 400г
• мариновані огірки – 3-4 шт.
• чорний хліб – 3 скибочки
• часник – 1 часточка
• сіль, майонез, пучок петрушки

Приготування:

1. Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
2. Скибочки чорного хліба натерти сіллю і часником, нарізати кубиками і підсушити на сковороді без олії.
3. Куряче філе нарізати невеликими шматочками.
4. Мариновані огірки нарізати кубиками.
5. З кукурудзи злити рідину. Сир нарізати тонкими брусочками або соломкою.
6. Петрушку вимити, обсушити, відрізати довгі стебла, зелень петрушки дрібно нарізати.
7. У салатнику змішати куряче філе, квасолю, сир, кукурудзу, мариновані огірки, петрушку і часникові сухарики з чорного хліба, додати майонез, салат ще раз перемішати.

2. Салат з куркою, сиром, грибами і помідорами

Інгредієнти:

• Філе курячої грудки – 400г
• Помідори чері – 250г (можна взяти звичайні, але з черрі, на мій погляд, смачніше)
• Сир – 200г
• Шампіньйони – 250г
• Майонез
• Сіль

Приготування:

1. Куряче філе відварити, вийняти з бульйону, остудити.
2. Печериці помити, порізати на невеликі шматочки, обсмажити в мінімальній кількості олії, остудити.
3. Філе порізати невеликими шматочками.
4. Сир порізати кубиками 5х5мм, помідори на четвертинки.
5. Курку, сир, гриби і помідори змішати в ємності.
6. Заправити майонезом, посолити за смаком, перекласти в салатник і подавати.

3. Салат «Здоров’я»

Інгредієнти:

• 250 г курячого філе – відварюємо (або просто курку)
• 200 г грибів шампіньйонів і 1 головку цибулі – нарізаємо довільно і пережарюємо
• 200 г твердого сиру – потерти на крупній тертці або порізати дрібними кубиками
• 2-3 шт помідорів – порізати кубиками
• 1 банка маслин – порізати кружечками
• зелена цибуля, майонез.

Приготування:

1. На дні тарілки робимо сіточку з майонезу і викладаємо шарами:
2. Шар перший салату – курка, потім промазуємо майонезом і шар грибів.
3. Наступний укладаємо шар сиру, а потім – помідори.
4. Не забуваємо кожен шар промазати майонезом, а верхівку салату прикрасять порізані маслини і зелена цибуля.
5. Ми залишаємо салат з куркою на ніч в холодильник і даємо просочитися.

4. Салат з курки

Інгредієнти:

• Помідори – 2 шт
• Куряча грудка – 2 шт
• Чорні оливки (б / к) – 80 г
• Зелена цибуля
• Малиновий оцет – 1 ст.л.
• Оливкова олія – 3 ст.л.
• Селера – 3 стебла
• Часник – 1 зубчик
• Перець за смаком
• Сіль за смаком

Приготування:

1. Час приготування – 15 хвилин
2. Наріжте курячу грудку смужками.
3. Наріжте цибулю, селеру, помідори і оливки. Перемеліть горіхи.
4. Приготування заправки: Змішайте оцет, олію, сіль, перець, видавити часник (за бажанням).
5. Заправте салат заправкою, акуратно перемішайте.

5. Салат «Курочка-Снігуронька»

Інгредієнти:

• 300 г відвареного курячого філе
• 0,5 качана китайської капусти
• 2 червоні цибулини
• пучок зеленої цибулі
• 1 червоний перець
• 1 жовтий перець

Для заправки:

• 2 столові ложки сметани
• 1 столова ложка готової гірчиці
• 1 зубчик часнику (через прес)
• сіль, перець за смаком

Приготування:

1. Цибулину нарізати півкільцями, перець нарізати соломкою, зелену цибулю і капусту нашаткувати, курку нарізати кубиками.
2. Для приготування заправки слід просто перемішати всі інгредієнти і соус готовий.
3. Всі інгредієнти викласти, перемішати, полити соусом і прикрасити подрібненою зеленою цибулею.

6. Салат Шерлок (дуже смачний і ніжний)

Смажена цибуля надає такому ситному рецепту особливу нотку. А назва цього салату говорить сама за себе – він готується просто елементарно, Ватсон !

Інгредієнти:

• 250 г відвареного курячого філе;
• 200 г маринованих шампіньйонів;
• 4 відварених яйця;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 80 г очищених волоських горіхів;
• 200 г майонезу;
• сіль, перець, рослинна олія.

Приготування:

1. Почистіть цибулю від шкірки, дрібно її наріжте і на сковороді з олією обсмажте до золотистого кольору. Можна в процесі смаження трохи посипати цибулю сумішшю спецій для курки. Разом з ефірними маслами цибулі, суміш дасть додаткову ароматну і смакову особливість.
2. Наріжте курку і яйця дрібними кубиками, а печериці – тонкими пластинками. Злегка підсмажте горіхи на сковороді, і подрібніть їх.
3. Змішайте всі інгредієнти, залишивши лише трохи горіхів для прикраси, і посоліть і поперчіть блюдо, заправте салат Шерлок майонезом.
4. Зверху красиво викладіть горіхи що залишилися.

Смачного!

Джерело